一本堪比陆羽《茶经》的茶业百科全书
茶人茶话
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2017-04-10



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之生





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寻茶千年史

味在一书间



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茶路大观

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凝结茶叶领域前人成果,承接近代茶科学、茶文化学研究进展。


继唐代陆羽《茶经》之后,又一部文化性与经典性相结合的茶业百科全书。




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《中国茶经》由陈宗懋教授主编,邀请茶学界、医学界名家编著而成的。


它与《茶经》相比,更具有时代特色。既重科学技术,又重历史人文。意在全面地反映了中国数千年茶文化概貌。


把茶叶生产发展与社会发展相结合记述,突破了传统的写作方法,尽可能准确而系统地总结古代、近代和当代的茶情。




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《中国茶经》出版18年来,茶学在各方面都有了长足的发展,原书在许多方面已落后于茶学的现状,需要对该书作一次全面的修订。


此次修订,有一半以上的内容都是重新撰写和增补的,并调整和新增了所有的图片。


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内容包括茶史篇、茶性篇、茶产品篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇、茶经济篇及十一个附录,为便于检索,还有两个索引(笔画和拼音)。


涵盖了茶的历史、文化、科技及实用技能诸方面。是一部反映当代中国茶学高水平的百科全书式的专著。




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从品一杯清茶开始



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享草木人间


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